Proefpark met 3D-hapjes in Haarlem

Aankomend weekend is de Wintereditie van ProefPark in Haarlem. Nee, niet in een park, maar overdekt. En voor u waarschijnlijk een heel bekende locatie, namelijk hetzelfde terrein waar de 3D-Print Experience jaarlijks plaats vindt. 

Omdat op dit terrein de 3D Makers Zone verrijst heeft de organisatie van Proefpark besloten er het 3D ProefPark van te maken. Met de derde dimensie in eten en drinken: Smaak, Looks en FUN. En een aantal verrassende demonstraties van 3D-FoodPrinting.

Een 15-tal rijdende restaurants, foodtrucks, catercampers en verbouwde bakfietsen zullen zichzelf presenteren met streetfood en gerechten uit de  eerlijke keuken. Dat wil zeggen: verse ingrediënten, streek- en seizoensproducten en natuurlijk vlees dat niet afkomstig is uit de bio industrie. Dat ProefPark de FUN als derde dimensie kan toevoegen, heeft het al bewezen in het Kenaupark, de afgelopen twee jaar. Op ProefPark draait alles om smaak en sfeer. Maar dat is aan de organisatoren “De Kookrebellen” en “De Kantine” wel toevertrouwd.

Daarnaast zal er een open huis plaatsvinden bij de omliggende (startup) bedrijven op het MAAK terrein, tijdelijk omgedoopt tot het SMAAK terrein.

In de grote hal verrijst binnenkort de 3D Makers Zone. ASSEMBL3D is als initiator achter de 3D Makers Zone ook aanwezig op Proefpark Haarlem. Hoewel 3D-printing niet meer in de kinderschoenen staat, is het 3D-printen van voedsel nog niet doorgedrongen in de keuken. Toch krijgt u al de eerste experimenten te zien met 3D-geprinte vormen in suiker. Ook wordt er met chocolade geprint uit een 3D-printer in elke gewenste vorm of tekst. Daarnaast is er voor de kinderen de mogelijkheid om 3D-printen te ervaren en eerst een vorm te ontwerpen, die te printen en er daarna een koekje van te bakken ter plaatse of met het vormpje een lekker stukje marsepein te maken.

3D ProefPark Wintereditie begint vrijdag 30 januari om 16.00 uur met een VriMiBo wat door zal gaan tot 24.00 uur! Zaterdag van 12 tot 12 en zondag 1 februari van 12 tot 21 uur! En: De entree is gratis.

Kijk op http://www.proefparkhaarlem.nl voor meer info.